André

André

Vína sú tmavo granátovej farby s vôňou černíc, podfarbených tvrdším dojmom s kyselín v mladom víne a so zrelou plnosťou pri dostatočnej ovocnosti vo fľašovo zrelých vínach, v ktorých sa zvyšuje plnosť a typickosť červeného vína.

Pôvod a rozšírenie:
Odroda vznikla v roku 1961 krížením odrôd Frankovka modrá x Svätovavrinecké v ŠSV Velké Pavlovice. Nesie meno na počesť CH. K. Andrého (1763 – 1831), ktorý v Brne založil spolok na šľachtenie ovocia, čím podnietil záujem o získavanie nových odrôd krížením.
André sa rozšírilo najmä v Českej republike (288 ha) a na Slovensku. Uznané bolo v roku 1980.

Morfológia:
List: Stredne veľký až veľký, 5 – laločnatý, neurčito zvlnený. Povrch je kučeravý, na spodnej strane jemne chĺpkatý. Stopka je krátka, zelená.
Strapec: Stredne veľký až veľký, v priemere 200 mm dlhý, kónický, krídlatý, hustý, pri základe vytvára výrazné krídelko.
Bobuľa: Je stredne veľká, guľatá, modrej farby s celoplošným voskovým povlakom.

Fenológia:
Nástup do takmer všetkých fenofáz je neskorý, vrátane mäknutia bobúľ a dozrievania. Dozrieva v druhej polovici októbra až začiatkom novembra.

Agrobiológia:
Poloha a pôda: Je značne náročná. Potrebuje svahovité pozemky s veľmi dobrou expozíciou k slnečnému žiareniu. Pôdy vyžaduje hlboké, úrodné, dobre zásobené živinami a vodou.
Rez a vedenie: Vhodné je hlavne vysoké vedenie, ale dobré výsledky sa dosahujú aj na stredných typoch vedenia. Reže sa na kratšie ťažne pri zaťažení  6 – 7 plodonosných očiek na m2.
Úroda: Rodivosť je vyššia 10 – 15 t.ha-1, pričom cukornatosť muštu sa pohybuje medzi 17 – 20 °NM a obsah kyselín býva 9 – 11 g.l-1.

Enológia:
Na základe fenolovej zrelosti je treba optimalizovať technológiu spracovania hrozna a predovšetkým dĺžku macerácie. Cieľom je dosiahnuť víno plnej a jemnej chuti, ale zároveň so stabilnou farbou a dostatočným antioxidačným potenciálom.
Pre hrozno s nižšou fenolovou zrelosťou je vodná kratšia dĺžka macerácie, naopak pre bobule dokonale fenolovo vyzreté je vhodná dlhá macerácia (14 – 21 dní). Pre plnosť vín je tiež dôležitá teplota macerácie. Dobré sú teploty medzi 26 – 30 °C, ktoré priaznivo ovplyvňujú extrakciu jemných tanínov zo šupky a pozitívne pôsobia na plnosť vína. Veľmi významná je v technológií tohto vína ja jablčno-mliečna fermentácia.
Ak boli pozbierané dokonale fonolicky zrelé hrozná, má André veľmi veľký potenciál pre zrenie v dubových sudoch. Dlhodobá mikrooxidácia cez drevo sudu veľmi pozitívne zaguľacuje chuťový dojem vína. Vhodná doba zrenia môže byť 12, ale i 18 mesiacov. Tiež je vhodná na dlhodobejšie ležanie vo fľaši.
Vína sú tmavo granátovej farby s vôňou černíc, podfarbených tvrdším dojmom s kyselín v mladom víne a so zrelou plnosťou pri dostatočnej ovocnosti vo fľašovo zrelých vínach, v ktorých sa zvyšuje plnosť a typickosť červeného vína.

Anim pariatur cliche reprehenderit, enim eiusmod high life accusamus terry richardson ad squid. 3 wolf moon officia aute, non cupidatat skateboard dolor brunch. Food truck quinoa nesciunt laborum eiusmod. Brunch 3 wolf moon tempor, sunt aliqua put a bird on it squid single-origin coffee nulla assumenda shoreditch et. Nihil anim keffiyeh helvetica, craft beer labore wes anderson cred nesciunt sapiente ea proident. Ad vegan excepteur butcher vice lomo. Leggings occaecat craft beer farm-to-table, raw denim aesthetic synth nesciunt you probably haven't heard of them accusamus labore sustainable VHS.

Anim pariatur cliche reprehenderit, enim eiusmod high life accusamus terry richardson ad squid. 3 wolf moon officia aute, non cupidatat skateboard dolor brunch. Food truck quinoa nesciunt laborum eiusmod. Brunch 3 wolf moon tempor, sunt aliqua put a bird on it squid single-origin coffee nulla assumenda shoreditch et. Nihil anim keffiyeh helvetica, craft beer labore wes anderson cred nesciunt sapiente ea proident. Ad vegan excepteur butcher vice lomo. Leggings occaecat craft beer farm-to-table, raw denim aesthetic synth nesciunt you probably haven't heard of them accusamus labore sustainable VHS.