Kerner

Kerner

Odroda bola vyšľachtená v Štátnom výukovom a výskumnom ústave vo Weinsberg vo Württembersku v Nemecku A. Herold v roku 1929 krížením odrôd Trolínské x Rizling rýnsky. V roku 1969 bol Kerner klasifikovaný do všetkých nemeckých vinárskych oblastí a bola mu udelená ochranná autorské práva. Odroda je pomenovaná po A. Kerner, lekárovi a básnikovi z Weinsberg, ktorý svojim pacientom odporúčal pohárik vína ako najlepší prírodný liečebný prostriedok.

List je stredne veľký, tmavozelený s hrubým povrchom. Strapec je stredne veľký, krídlatý, stredne hustý. Bobule guľaté, žltozelené, s hnedastým líčkom. Šupka je tuhá, chuť šťavnato hutná, sladká, s ryzlinkově-muškátovou vôňou, veľmi príjemná. Škôlky vyzrieva skoro a veľmi dobre. Na vápenatých pôdach netrpia žltačkou. Mrazuodolnosť je veľmi dobrá, odolnosť proti plesni révové je dobrá, proti múčnatke a plesni šedej nižšia. Letorasty vytvárajú dlhé zálistky, ktoré je nutné v spodnej polovici letorastov vylamovať, aby sa kríky príliš nezahustily. Plodnosť je pravidelná a cukornatosť muštov je veľmi dobrá. Pri zodpovedajúcom spôsobe pestovania kríkov sa dá každoročne docieľovať víno s prívlastkom.

Víno je zelenožltej až slamovo žlté, má sviežu aromatické látky, ktoré pripomínajú koncentrovanejšie vôňu Rizlingu rýnskeho, prípadne aj s muškátovým tóny. Telo vína je plné a pri reduktívnou technológiou sa docieľuje svieži až rezavý typ plného, ​​elegantného a pre bežného konzumenta príťažlivého vína. Jeho prednosťou je dobrá kvalita vína aj v horších ročníkoch. Do príliš suchých podmienok sa nehodí. Jeho vína tam bývajú široká a horknú, tak ako pri oxidatívnym školení. Zo všetkých novošlechtění sú vína Kerner najpodobnejší Rizlingu rýnskému, a tak ako u neho možno docieľovať vysokú akosť výberov aj bobuľových výberov.

Víno sa výborne hodí k rôznym predkrmom, vrátane plodov mora, ku grilovanému teľaciemu mäsu, k rybám i údeným, ku špargle a mnohým druhom syrov, zvlášť k roztíratelným. Mladé vína je vhodné podávať v pohároch pre mladé vína pri teplote 7-8 ° C a vína zrelá pri teplote 9-10 ° C. Len vysoko vyzretá vína prívlastkové pri teplote 10-11 ° C. Technologicky správne zvládnutá vína sú ozdobou slávnostných tabúľ podobne ako vína Rizlingu rýnskeho.