Ján Paták – Horské vinárstvo

Ján Paták – Horské vinárstvo

Firma Ján Paták – Horské vinohradníctvo a vinárstvo bola založená Jánom Patákom ml., ktorý je najmladším pokračovateľom rodiny, ktorá sa vinohradníctvom a vinárstvom zaoberá už po štvrtú generáciu. Množstvom produkcie sa radí medzi malých producentov, čo výrobcovi umožňuje sústrediť sa na kvalitu produkovaných vín. Firma sídli v lone Malých Karpát nad presláveným vinohradníckym mestom Modra, v horskom prostredí Harmónie, obklopená agátovým lesom a vinohradmi. Svojou lokalitou je jediným horským vinárstvom na Slovensku. V tejto oblasti (Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Modranský vinohradnícky rajón) i obhospodaruje svoje vinice. Zameriava sa prevažne na výrobu kvalitných odrodových a prívlastkových vín, pričom jej nosnými odrodami sú Rulandské biele, Silvánske zelené, Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Cieľom firmy je spojením tradičnej technológie s modernými prvkami a kvalitnou surovinou produkovať vína hodné náročného zákazníka.